“Allora è vero che preparate le torte migliori”, disse Ludovico ebbro di vino con gli occhi fissi sui singolari tortini.
“È un omaggio a voi, mio Duca, li ho chiamati il vento del Moro, dentro vi è tutta la vostra virtù e lo spirito che vi appartiene. La sentite la forza distruttiva e rigenerante?”
Il pasticcio che Leonardo dedica a Ludovico Il Moro ha l’energia di un vento rigenerante che avvolge i sapori del gelso, dell’uva fragola e di altri frutti succosi.
